Masa de Maíz Básica
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Recetas Panameñas:
Masa de Maíz Básica
30 min | 
medio | 
1h 10min | 
4
Masa de Maíz Básica
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 250 gr Maíz Pilado (maíz quebrado)
- 300 gr Agua
- 1 cdta Sal
Elaboración paso a paso
- Ponga el maíz pilado en el vaso y programe 1.5 min / vel 10, vierta el contenido en un tazón y páselo 2 veces por un colador fino, elimine los granos que no se llegaron a moler y reserve.
- Añada el agua al vaso y caliente 3 min / 100°C / vel 1.
- Agregue el maíz molido y la sal, mezcle 1 min / vel 3.
- Vierta la masa en un tazón y cubra con papel film, dele la forma deseada y proceda con su receta favorita.
- Para tortillas fritas: Tome porciones de 60 g de la masa y aplaste entre sus manos hasta formar tortillas de 7 - 8 cm.
- Coloque suficiente aceite y fría bien caliente.
- Escurra sobre papel absorbente y sirva.
Notas
Nota:
Con esta masa podemos hacer empanadas, tortillas fritas,
tamales, bollos, etc.
Con esta masa podemos hacer empanadas, tortillas fritas,
tamales, bollos, etc.
Recetas Panameñas:
Masa de Maíz Básica
30 min | medio | 1h 10min | 4
Masa de Maíz Básica
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 250 gr Maíz Pilado (maíz quebrado)
- 300 gr Agua
- 1 cdta Sal
Elaboración paso a paso
- Ponga el maíz pilado en el vaso y programe 1.5 min / vel 10, vierta el contenido en un tazón y páselo 2 veces por un colador fino, elimine los granos que no se llegaron a moler y reserve.
- Añada el agua al vaso y caliente 3 min / 100°C / vel 1.
- Agregue el maíz molido y la sal, mezcle 1 min / vel 3.
- Vierta la masa en un tazón y cubra con papel film, dele la forma deseada y proceda con su receta favorita.
- Para tortillas fritas: Tome porciones de 60 g de la masa y aplaste entre sus manos hasta formar tortillas de 7 - 8 cm.
- Coloque suficiente aceite y fría bien caliente.
- Escurra sobre papel absorbente y sirva.
Notas
Nota:
Con esta masa podemos hacer empanadas, tortillas fritas,
tamales, bollos, etc.
Con esta masa podemos hacer empanadas, tortillas fritas,
tamales, bollos, etc.