Arroz con Guandú
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Recetas Panameñas:
Arroz con Guandú
30 min | 
medio | 
1h 10min | 
4
Arroz con Guandú
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 2 Dientes de ajo
- 100 gr Cebolla (cortada en cuadros)
- 6 unidades Ají Criollo (sin semilla, picados en 2)
- 2 cdta Sal
- 200 gr Guandú fresco
- 1000 gr Agua
- 250 gr Arroz bien lavado
- 5 gr Azúcar
- 500 gr Agua
Elaboración paso a paso
- Coloque en el vaso el ajo, la cebolla y el ají criollo, pique 5 seg / vel 5.
- Agregue la mantequilla, 1 cdta de sal y sofría 3 min / Varoma / ve1.
- Añada el guandú, 500 gr de agua y cocine 8 min / 100 C / vel 1 / ?. Con ayuda del cestillo cuele reserve separado el guandú y el agua del guiso.
- Pese en el vaso el agua del guiso reservada, agregue más agua hasta llegar a los 1000 gr. Añada 1 cdta de sal, el azúcar y coloque el cestillo dentro del vaso con el arroz y el guiso de guandú reservado, programe 24 min / Varoma / vel 4.
- Sirva como acompañante.
Recetas Panameñas:
Arroz con Guandú
30 min | medio | 1h 10min | 4
Arroz con Guandú
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 2 Dientes de ajo
- 100 gr Cebolla (cortada en cuadros)
- 6 unidades Ají Criollo (sin semilla, picados en 2)
- 2 cdta Sal
- 200 gr Guandú fresco
- 1000 gr Agua
- 250 gr Arroz bien lavado
- 5 gr Azúcar
- 500 gr Agua
Elaboración paso a paso
- Coloque en el vaso el ajo, la cebolla y el ají criollo, pique 5 seg / vel 5.
- Agregue la mantequilla, 1 cdta de sal y sofría 3 min / Varoma / ve1.
- Añada el guandú, 500 gr de agua y cocine 8 min / 100 C / vel 1 / ?. Con ayuda del cestillo cuele reserve separado el guandú y el agua del guiso.
- Pese en el vaso el agua del guiso reservada, agregue más agua hasta llegar a los 1000 gr. Añada 1 cdta de sal, el azúcar y coloque el cestillo dentro del vaso con el arroz y el guiso de guandú reservado, programe 24 min / Varoma / vel 4.
- Sirva como acompañante.