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Banana Bread
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Recetas Panameñas:
Banana Bread
30 min | 
medio | 
1h 10min | 
4
Banana Bread
Recetas Thermomix Panamá
Equipment
- 1 Molde para cake
Ingredientes
- 60-70 gr Nueces
- 3 gr Plátanos grandes (maduros)
- 100 gr Aceite de oliva suave o aceite de girasol
- 2 Huevos grandes
- 75 gr Azúcar morena
- 225 gr Harina de repostería
- 1 cdta levadura química en polvo
- 1/2 cdta Bicarbonato sólido
- 1 cdta Canela
- 100 gr Pepitas de chocolate negro (más 1 puñado para poner encima de la masa)
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180 C y engrasamos con mantequilla o forramos con papel de hornear un molde tipo plum cake o para pan de molde. reservamos.
- En el vaso de la Thermomix ponemos las nueces y programamos 4 seg / vel 4. Retiramos el vaso y reservamos en otro bol.
- Sin lavar el vaso, echamos los plátanos en trozos y programamos 4 seg / vel 4. Retiramos del vaso y reservamos en otro bol.
- Sin lavar el vaso, ponemos el aceite, los huevos y el azúcar moreno. Programamos 3 min / vel 3.
- Añadimos la Harina, la levadura, el bicarbonato y la canela. Programamos 20 seg / vel 3.
- Incorporamos los plátanos troceados y programamos 10 seg / vel 3.
- Agregamos las nueces reservadas y las pepitas de chocolate. Lo mezclamos todo con la espátula, mediante movimientos envolventes.
- Vertemos en el molde reservado y espolvoreamos unas papitas de chocolate por encima. Horneamos durante 40 minutos aprox a 180 C, o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
- Retiramos del horno, esperamos unos minutos a que temple, desmoldamos y dejamos que enfríe sobre una rejilla.
- Partimos en rebanadas y servimos.
Recetas Panameñas:
Banana Bread
30 min | medio | 1h 10min | 4
Banana Bread
Recetas Thermomix Panamá
Equipment
- 1 Molde para cake
Ingredientes
- 60-70 gr Nueces
- 3 gr Plátanos grandes (maduros)
- 100 gr Aceite de oliva suave o aceite de girasol
- 2 Huevos grandes
- 75 gr Azúcar morena
- 225 gr Harina de repostería
- 1 cdta levadura química en polvo
- 1/2 cdta Bicarbonato sólido
- 1 cdta Canela
- 100 gr Pepitas de chocolate negro (más 1 puñado para poner encima de la masa)
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180 C y engrasamos con mantequilla o forramos con papel de hornear un molde tipo plum cake o para pan de molde. reservamos.
- En el vaso de la Thermomix ponemos las nueces y programamos 4 seg / vel 4. Retiramos el vaso y reservamos en otro bol.
- Sin lavar el vaso, echamos los plátanos en trozos y programamos 4 seg / vel 4. Retiramos del vaso y reservamos en otro bol.
- Sin lavar el vaso, ponemos el aceite, los huevos y el azúcar moreno. Programamos 3 min / vel 3.
- Añadimos la Harina, la levadura, el bicarbonato y la canela. Programamos 20 seg / vel 3.
- Incorporamos los plátanos troceados y programamos 10 seg / vel 3.
- Agregamos las nueces reservadas y las pepitas de chocolate. Lo mezclamos todo con la espátula, mediante movimientos envolventes.
- Vertemos en el molde reservado y espolvoreamos unas papitas de chocolate por encima. Horneamos durante 40 minutos aprox a 180 C, o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
- Retiramos del horno, esperamos unos minutos a que temple, desmoldamos y dejamos que enfríe sobre una rejilla.
- Partimos en rebanadas y servimos.