Chili Blanco de Pollo
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Recetas Panameñas:
Chili Blanco de Pollo
30 min | 
medio | 
1h 10min | 
4
Chili Blanco de Pollo
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 120 gr Queso cheddar blanco en cubos
- 100 gr Mozzarella en cubos
- 120 gr Cebollas cortadas en cuartos
- 100 gr Apio, en trozos (1 pulg)
- 2 Dientes de ajo
- 30 gr Mantequilla sin sal, en trozos
- 1 cda Orégano seco
- 1/2 cda Sal
- 1/2 cda Comino molido
- 1/4 cda Pimienta negra molida
- 300 gr Caldo de pollo
- 750 gr Encuentro deshuesado
- 200 gr Calabacín, en rodajas en medias lunas
- 4 Jalapeños desvenados y sin semillas, cortados en cubos
- 200 gr Queso crema, a temperatura ambiente, en cubos
- Hojas de cilantro para decorar
- 1 Aguacate, en rodajas
- 1 Limón cortado en gajos para servir
Elaboración paso a paso
- Coloque los quesos cheddar y mozzarella en un tazón y programe 5 seg / vel 8. Transfiera a un tazón y reserve.
- Incorpore las cebollas, el apio, el ajo, la mantequilla, el orégano, la sal, el comino y la pimienta en el vaso para mezclar y programe 5 seg / vel 5. Raspe los lados del vaso con una espátula y programe 5 min / 120° C / vel x, sin el cubilete.
- Agregue el caldo y sin el cubilete, cocine 10 min / Varoma / vel 1.
- Agregue el pollo, el calabacín y los jalapeños, Coloque la tapa y el cestillo en lugar del cubilete, cocine 5 min / 100°C / ( / vel x. Raspe los lados del tazón con una espátula y cocine otros 5 min / 100°C / ( / vel x.
- Agregue el queso crema, revuelva con la espátula y cocine 2 min / 100°C / ( / vel x. Agregue el queso rallado reservado y revuelva con una espátula para combinar. Sirva caliente, adornado con las hojas de cilantro, rodajas de aguacate, tortillas y rodajas de limón.
Recetas Panameñas:
Chili Blanco de Pollo
30 min | medio | 1h 10min | 4
Chili Blanco de Pollo
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 120 gr Queso cheddar blanco en cubos
- 100 gr Mozzarella en cubos
- 120 gr Cebollas cortadas en cuartos
- 100 gr Apio, en trozos (1 pulg)
- 2 Dientes de ajo
- 30 gr Mantequilla sin sal, en trozos
- 1 cda Orégano seco
- 1/2 cda Sal
- 1/2 cda Comino molido
- 1/4 cda Pimienta negra molida
- 300 gr Caldo de pollo
- 750 gr Encuentro deshuesado
- 200 gr Calabacín, en rodajas en medias lunas
- 4 Jalapeños desvenados y sin semillas, cortados en cubos
- 200 gr Queso crema, a temperatura ambiente, en cubos
- Hojas de cilantro para decorar
- 1 Aguacate, en rodajas
- 1 Limón cortado en gajos para servir
Elaboración paso a paso
- Coloque los quesos cheddar y mozzarella en un tazón y programe 5 seg / vel 8. Transfiera a un tazón y reserve.
- Incorpore las cebollas, el apio, el ajo, la mantequilla, el orégano, la sal, el comino y la pimienta en el vaso para mezclar y programe 5 seg / vel 5. Raspe los lados del vaso con una espátula y programe 5 min / 120° C / vel x, sin el cubilete.
- Agregue el caldo y sin el cubilete, cocine 10 min / Varoma / vel 1.
- Agregue el pollo, el calabacín y los jalapeños, Coloque la tapa y el cestillo en lugar del cubilete, cocine 5 min / 100°C / ( / vel x. Raspe los lados del tazón con una espátula y cocine otros 5 min / 100°C / ( / vel x.
- Agregue el queso crema, revuelva con la espátula y cocine 2 min / 100°C / ( / vel x. Agregue el queso rallado reservado y revuelva con una espátula para combinar. Sirva caliente, adornado con las hojas de cilantro, rodajas de aguacate, tortillas y rodajas de limón.