Yuca al Vapor con Picada de Ajo y Perejil
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Recetas Panameñas:
Yuca al Vapor con Picada de Ajo y Perejil
30 min | 
medio | 
1h 10min | 
4
Yuca al Vapor con Picada de Ajo y Perejil
Recetas Thermomix Panamá
Ingredientes
- 500 gr agua para el vapor.
- 500 gr yuca (pelada y en trozos de aprox. 4 cm)
- 2 Dientes de ajo
- 2 Ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 70 gr Aceite de oliva extra virgen
- 1 cda Sal
Elaboración paso a paso
- Vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición con la yuca. Tape el Varoma y programe 25 min / Varoma / vel 2. Retire el Varoma y reserve. Vacíe y seque el vaso.
- Ponga el ajo y el perejil en el vaso y triture 10 seg / vel 7.
- Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada el aceite, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 5 min / 120°C / vel 1.
- Incorpore la yuca reservada y la sal y rehogue 2 min / 120°C / ( / vel 1.
- Retire del vaso y sirva inmediatamente.
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Yuca al Vapor con Picada de Ajo y Perejil
30 min | medio | 1h 10min | 4
Yuca al Vapor con Picada de Ajo y Perejil
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Ingredientes
- 500 gr agua para el vapor.
- 500 gr yuca (pelada y en trozos de aprox. 4 cm)
- 2 Dientes de ajo
- 2 Ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 70 gr Aceite de oliva extra virgen
- 1 cda Sal
Elaboración paso a paso
- Vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición con la yuca. Tape el Varoma y programe 25 min / Varoma / vel 2. Retire el Varoma y reserve. Vacíe y seque el vaso.
- Ponga el ajo y el perejil en el vaso y triture 10 seg / vel 7.
- Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada el aceite, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 5 min / 120°C / vel 1.
- Incorpore la yuca reservada y la sal y rehogue 2 min / 120°C / ( / vel 1.
- Retire del vaso y sirva inmediatamente.