Coloque el coco en el vaso, junto con el agua y licue 1 min / vel 10.
Con la ayuda del cestillo cuele el coco para separar los sólidos.
Añada el agua de coco en el vaso y programe 8 min / Varoma / vel 2, agregue las rodajas de plátano y la yuca al vaso, programe 15 min / Varoma / vel x / (.
Coloque el pargo sobre la bandeja del Varoma, sazone con sal y pimienta, añada los camarones en el cestillo y ponga el Varoma en posición, programe 5 min / Varoma / vel x / (.
Sirva caliente con limón y salsa picante de ají chombo a un lado.