Coloque en el vaso el ajo, la cebolla y el ají criollo, pique 5 seg / vel 5.
Agregue la mantequilla, 1 cdta de sal y sofría 3 min / Varoma / ve1.
Añada el guandú, 500 gr de agua y cocine 8 min / 100 C / vel 1 / ?. Con ayuda del cestillo cuele reserve separado el guandú y el agua del guiso.
Pese en el vaso el agua del guiso reservada, agregue más agua hasta llegar a los 1000 gr. Añada 1 cdta de sal, el azúcar y coloque el cestillo dentro del vaso con el arroz y el guiso de guandú reservado, programe 24 min / Varoma / vel 4.
Sirva como acompañante.