Para la Base Crocante:
Precaliente el horno a 180 grados, engrase el molde de #quiche# de 22 cm y reserve.
Incorpore el Monk Fruit en el vaso y pulverice, 15 seg / 10 vel.
Añada las almendras en el vaso y triture 10 seg / 8 vel.
Agregue las galletas María sin azúcar en el vaso y triture 10 seg / 8 vel.
Añada mantequilla fría en trozos pequeños y la vainilla líquida, mezcle 20 seg / 5 vel. Retire la masa del vaso y colóquela en el molde para pie.
Con ayuda de un vaso, esparza y compacte la mezcla en el molde, para darle forma de pie.
Hornee la base de tarta durante 15 - 20 minutos (180 grados Centígrados) Retire del horno y baje la temperatura del horno a 120 grados centígrados. Lave y saque del vaso.
Para la Crema de Limón:
Agregue el vaso de Monk Fruit y pulverice 10 seg / vel 10.
Incorpore el zumo de limón y la mantequilla. Mezcle 3 min / 60 grados Centígrados, / vel 2.
Añada los huevo y programe 7 min / 80 grados Centígrados / Vel 2. Vierta la crema de limón sobre la maza horneada.
Hornee durante 20 min (120 grados Centígrados), mientras tanto, lave y saque perfectamente el vaso y la tapa. Retire del horno y deje enfriar durante aproximadamente 1 hora.
Para el Merengue:
Coloque un bowl sobre la tapa del vaso y pese 120 gr. de Splenda. Reserve.
Coloque las mariposa en las cuchillas, añada un vaso de claras de huevos y el crémor tártaro, monte 4 minutos / 50 grados Centígrados / Vel 3.5, Después, retire el cubilete, programe 4 minutos / 50 grados Centígrados / Vel 3.5 y vaya añadiendo los 120 gr. de Splenda poco a poco por la abertura. Retira la Mariposa. Vierta el merengue sobre la crema y repártalo con el dorso de una cuchara formando picos.