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Hojaldra Panameña

Recetas Thermomix Panamá

Equipment

  • 1 Bol grande.
  • 1 Sarten de freír profunda
  • 1 Estufa
  • 1 Papel absorbente

Ingredientes

  • 300 gr Agua
  • 2 cdtia Sal
  • 1 cdita Azúcar
  • 2 cdita Polvo de hornear
  • 30 gr Mantequilla sin sal
  • 600 gr Harina de repostería
  • 1000 gr Aceite vegetal (canola o girasol)

Elaboración paso a paso

  • Incorpore todos los ingredientes (excepto el aceite) en el vaso 3 min / vel w, coloque en un bol engrasado y cubra con papel film, deje reposar en la nevera por 8 horas.
  • Precaliente el aceite en una olla profunda.
  • Estire la masa con un rodillo y corte en forma de círculos de 4 pulgadas.
  • Fría hasta que estén dorados.
  • Seque con papel absorbente y coma inmediatamente.