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Chicheme Chorrerano

Recetas Thermomix Panamá

Ingredientes

  • 300 gr Atole

    (maízque brado)

  • 1200 gr Agua
  • 1/4 cda Sal
  • 1 Rama de canela
  • 1200 gr Azúcar morena
  • 300 gr Leche evaporada
  • 1000 gr Leche entera
  • 2 cdts Vainilla
  • Pizca de nuez moscada recién rallada

Elaboración paso a paso

  • Ponga en el vaso el atole, el agua, la sal y la canela, cocine 30 min / 100°C / vel 2.5 / (.
  • Añada el azúcar, la leche evaporada, la leche entera, la vainilla y la pizca de nuez moscada, mezcle 10 seg / vel 4 / (.
  • Sirva bien frío o con hielo.

Notas

Nota: una variación es servir el maíz cocido caliente, en porciones individuales, añadir unos trozos de raspadura y una cda de leche evaporada.