Helado coco

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INGREDIENTES:
  • 500 g de leche de coco
  • 100 g de raspadura (panela o papelón)
  • Pizca de sal
  • 2 cdt de extracto de vainilla
  • 1 cdt de goma de xantana
  • 100 g de coco dulce tostado

12′

2′

4

Fácil

PREPARACIÓN:
  1. Coloque la leche de coco en moldes pequeños (hieleras) y congele la noche anterior.
  2. Ponga en el vaso la raspadura, la leche de coco congelada, el extracto de vainilla, la goma de xantana y programe 20 seg / vel 10 progresiva.
  3. Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes del vaso y luego programe 20 seg / vel 10
  4.  Incorpore el helado en un tazón y mezcle con el coco tostado, congele el helado en un recipiente hermético.
  5. Sirva con coco tostado